"Des Châteaux discrets, des vins surprenants - vedettes de nos dégustations à l'aveugle" Gault et Millau.
1. SAINT-EMILION
2. POMEROL
Château Le Prieuré
L'attaque et ronde et bien équilibrée, les tanins sont denses et fins. La finale est fraîche aux notes de kirsch.
Clos des Litanies
Couleur impressionnante. En bouche ce vin est harmonieux et concentré. La finale est longue et savoureuse.
Château Haut Sarpe – Grand Cru Classé
Couleur intense et profonde. Belle complexité et finesse aromatique. Les tanins sont fins. La finale ronde. (G.P)
Château Le Castelot – Grand Cru
Couleur brillante et limpide. Nez de fruits murs et vanille. Attaque souple. Les tanins sont fins.(G.P)
Château Vieux Sarpe – Grand Cru
Couleur rouge aux légers reflets violacés. Limpide et brillant. Nez légèrement boisé qui porte le caractère fruité. Attaque souple, évolution harmonieuse. Tanins doux et bien présents. La finale est puissante. (G.P)
Château Haut Badette – Grand Cru
Souplesse et plaisir (G.P)
Chateau Haut Castelot
La bouche est plaisante avec une longueur intéressante et un bel équilibre. (G.P)
Moulin de Sarpe
Nez fruité. la bouche est souple. Vin sur le fruit et le plaisir. (G.P)
2. POMEROL
Château La Croix
La bouche est dense, charnue et pleine de fraîcheur. Les tanins sont très fins, serrés et racés, preuve de l'avenir prometteur de ce vin en bouteille. La Croix 2007 est déjà très séduisant et plein de promesses dans ses prochaines années. (M.R)
Château La Croix Toulifaut
Couleur rouge griotte intense, limpide et brillant. Nez de fruits très murs. Attaque suave. Puissance et sucrosité. Tanins fins. (M.R)
Château Le Prieuré
Ce vin se présente sous une couleur intense. D'une attaque franche et nette, ce vin est gourmand a souhait. Ses tanins tendres et fondants. C'est un vin déjà prêt a déguster mais avec un potentiel de garde élevé. (M.R)
Clos des Litanies
Sa couleur est majestueuse. L'attaque est suave a la texture très serrée. La structure est imposante aux tanins ronds et généreux. La persistance aromatique est très longue. Un vin très riche, un potentiel de garde élevé. (M.R)
Château Haut Sarpe – Grand Cru Classé
Tanins puissants mais soyeux. Bouche équilibrée avec une jolie finale. (G.P)
Château Le Castelot – Grand Cru
Nez agréable ou se mêlent des notes de boisé léger et de torréfaction. L'attaque est suave avec des tanins fins et élégants. La finale est agréable avec une légère touche boisée. (G.P)
Château Vieux Sarpe – Grand Cru
L'attaque est souple avec des tanins soyeux et une bonne acidité. Vin agréable et plaisant. (G.P)
Château Haut Badette – Grand Cru
Souplesse et plaisir (G.P)
Chateau Haut Castelot
La bouche est plaisante avec une longueur intéressante et un bel équilibre. (G.P)
Moulin de Sarpe
Nez fruité. la bouche est souple. Vin sur le fruit et le plaisir. (G.P)
2. POMEROL
Château La Croix
La bouche est dense, charnue et pleine de fraîcheur. Les tanins sont très fins, serrés et racés, preuve de l'avenir prometteur de ce vin en bouteille. La Croix 2007 est déjà très séduisant et plein de promesses dans ses prochaines années. (M.R)
Château La Croix Toulifaut
Le nez est une explosion de fruits rouges confiturés (fraise, framboise), de notes vanillés et torréfiées. En bouche, La Croix-Toulifaut est un vin charmeur, gourmand et parfaitement équilibré avec une belle fraîcheur qui se prolonge longtemps en bouche. Un vin savoureux et élégant a garder quelques années en cave... bien qu'un plaisir immédiat ne soit pas exclu. (M.R)
Château Le Prieuré
Structure tendre et ronde. Ce vin harmonieux est a boire des a présent. (M.R)
Clos des Litanies
La bouche est ronde a la chair fine et élégante. Un vin déjà très charmeur! (M.R)
3. COTES DE CASTILLON
Château La Gasparde
Nez fruité agréable. Vin souple et fondu avec une fraîcheur intéressante. (G.P)
Château La Gasparde Fut de chêne
Couleur rouge profonde aux reflets brillants. Nez ou le bois et le fruit sont parfaitement associé. La bouche est pleine avec un gras et une longueur très intéressants. Le boisé est bien intégré et la finale fraîche et franche. (G.P)
Château Le Castelot – Grand Cru
La bouche est marquée par des tanins et une sucrosité intéressante. Finale élégante. (G.P)
Château Vieux Sarpe – Grand Cru
Belle maturité. Attaque puissante. Tanins présents, évolution ample. (G.P)
Château Haut Badette – Grand Cru
Nez de fruits rouges murs. Attaque riche, du volume en bouche. Finale longue. (G.P)
Chateau Haut Castelot
Nez de fruits rouges. Attaque suave, tanins très présents. (G.P)
Moulin de Sarpe
En bouche, la première impression est l'opulence du vin qui évolue vers des tanins serrés. (G.P)
2. POMEROL
Château La Croix
La bouche est riche et généreuse en attaque. Elle évolue sur une belle trame tannique qui enrobe délicatement les papilles. La finale, soyeuse et doucereuse s'exprime très longuement. (M.R)
Château La Croix Toulifaut
En bouche, l'attaque est fraîche et tannique. En finale, ce vin démontre beaucoup de caractère et de longueur. (M.R)
Château Le Prieuré
L'attaque est ronde et suave. La bouche est dotée d'un bon équilibre avec des tanins soyeux.(M.R)
Clos des Litanies
La bouche est gourmande, a la fois pleine de sucrosité et d'une très belle fraîcheur donnant beaucoup de longueur a ce vin. Une très belle bouteille. (M.R)
3. COTES DE CASTILLON
Château La Gasparde
Elevé en fut de chêne. Vin limpide et brillant. Nez de fruits très murs. Attaque puissante. Sucrosité notable. (G.P)
4. BORDEAUX SUPERIEUR
Château Barrail des Pretres
Elevé en fut de chêne. Attaque soyeuse, matière souple. Boisé élégant. (G.P)